Ricette del Tuscan Dragon
Risotto Frutti di Mare
Unser Risotto Frutti di Mare ist eine köstliche Meeresfrüchte-Variante des klassischen italienischen Risottos. Dieses Gericht kombiniert eine Vielzahl von Meeresfrüchten mit cremigem Arborio-Reis zu einem wahrhaft delikaten Geschmackserlebnis. Der Reis wird langsam in einer aromatischen Brühe gekocht und mit Weißwein verfeinert, um eine samtige Konsistenz zu erhalten. Die Meeresfrüchte werden sorgfältig in das Risotto eingearbeitet, um jedem Bissen einen vollen und herzhaften Geschmack zu verleihen. Mit einer Prise frischer Petersilie, einem Hauch von Zitronensaft und Tuscan Dragon Chili wird unser Risotto Frutti di Mare zu einem echten Gaumenschmaus für Liebhaber von Meeresfrüchten und Risotto-Fans gleichermaßen. Genießen Sie dieses aromatische Gericht als Hauptgericht oder als raffinierte Vorspeise und lassen Sie sich von den maritimen Aromen und der cremigen Konsistenz verführen. Buon appetito!
Ingredients
- Hier ist ein Rezept für ein köstliches Risotto Frutti di Mare, das mit einer Vielzahl von Meeresfrüchten zubereitet wird:
Zutaten:
- 300 g Arborio-Reis
- 500 g gemischte Meeresfrüchte (z.B. Garnelen, Muscheln, Tintenfischringe)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Weißwein
- 1 Liter Fisch- oder Gemüsebrühe
- 1 EL Tuscan Dragon Jamaica Scotch Bonnet
- 50 g Butter
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie, gehackt
- Parmesankäse zum Servieren
Instructions
- Anleitung:
1. Die gemischten Meeresfrüchte gründlich abspülen und abtropfen lassen. Muscheln vorher säubern und geöffnete Muscheln wegwerfen.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Den Arborio-Reis hinzufügen und unter Rühren kurz anrösten, bis er leicht glasig wird.
4. Mit Weißwein ablöschen und einkochen lassen.
5. Nach und nach die Brühe hinzufügen, dabei immer wieder umrühren und warten, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist, bevor weitere Brühe zugegeben wird. Den Reis dabei langsam garen lassen.
6. Die Meeresfrüchte hinzufügen und vorsichtig unterrühren. Weiter Brühe hinzufügen, bis der Reis die gewünschte Konsistenz erreicht hat und die Meeresfrüchte gar sind.
7. Die Butter unter das Risotto rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Das Risotto Frutti di Mare auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie bestreuen und mit frisch geriebenem Parmesankäse servieren.
Genießen Sie dieses köstliche Risotto Frutti di Mare mit einer Vielzahl von Meeresfrüchten und lassen Sie sich von den maritimen Aromen verzaubern. Buon appetito!
